Хром

Этот металл важен для обмена сахара в теле, следовательно, необходим для спортивного совершенствования. Уровень хрома в теле уменьшается постепенно с возрастом. Недостаток хрома - предполагаемая ныне причина наших "эпидемий" невосприятия глюкозы и диабета у взрослых. Самое последнее исследование показывает, что дополнительный прием хрома здоровыми людьми улучшает восприятие глюкозы. В 1968 году хрому было уделено 2 предложения в руководстве по рекомендованным нормам, утверждавшим, что исследования хрома "наводят на мысль о возможном участии хрома в питании человека". В 1980 году хрому было посвящено 2 страницы, и комитет по рекомендованным нормам посчитал минерал важным. Комитет утверждает, что 50-200 мг в день - пробная рекомендация для взрослых.

Селен

Еще один элемент, считавшийся только "вероятным" участником в питании человека до 1970 года. Теперь мы знаем, что он важен для ферментов, которые защищают клетки человека от повреждения свободными частицами кислорода и для нормального функционирования сердца. Однако, селен очень токсичен. Ваш дневной прием не должен превышать 300 мг.