Ванадий, никель, кобальт, кремний
Эти важные минералы недоступны людям в хороших дополнениях в Америке, поэтому бессмысленно рекомендовать какие-либо дополнения. Вы должны получить эти минералы из пищи. Ванадий участвует в обмене холестерола. Он доступен в прессованных соевых бобах и оливковых маслах, укропных солениях и простой редиске. Никель - широко участвует в функционировании тела, и влияние недостатка никеля было показано в опытах на некоторых видах животных, но точные функции этого минерала остаются неизвестными. Никеля в обилии достаточно в необработанных зерновых, но он теряется при обработке. Кобальт - составная часть витамина В12, и мы можем получить всю потребность в этом минерале из этого витамина. Зеленые овощи с листьями, печенка и почки - наилучшие источники. Кремний важен для роста и сохранения скелета у различных животных. Дневные потребности для людей неизвестны. Свою долю кремния вы можете получить из сырых овощей.
Сера
Этот важный минерал с множеством функций в теле сейчас стал недоступен для покупки без рецепта. Однако он требуется в больших количествах, около 1000 мг в день. Диеты со 180 г или более полного белка, находящегося в мясе, рыбе и молочных продуктах, обеспечивают достаточное количество серы в аминокислотах метионина, цистеине, цистине и таурине. Яйца - особенно хороший источник серы. Лук и чеснок - хорошие вегетарианские источники.
Фтор
Важен для сохранения костей и зубов. Кальций фтор в количестве от 0,7 до 1,2 частиц на миллион теперь добавляется в питьевую воду в водопроводы. Люди, пьющие много чая, как англичане, получают уже достаточное количество фтора - до 3 мг в день.
Йод
Будучи наиболее известен своей важной ролью в работе щитовидной железы, йод - странный элемент. Излишки йода повреждают щитовидную железу. Прием до 1000 мг йода - нетоксичен. Все морские продукты - хорошие источники.
Натрий, хлор
Оба этих минерала имеют многочисленные важные функции в человеческом теле, и мы нуждаемся в них ежедневно в больших количествах. К сожалению, наши диеты так нагружены скрытой солью (хлоридом натрия), что мы получаем слишком много этих минералов. Любой человек, принимающий дополнительно натрий или хлор, за исключением медицинского предписания в редких случаях, вредит своему здоровью Принятие соляных таблеток от утомления или излишнего потоотделения, например, является викторианским неверным истолкованием науки, которое должно было отмереть в прошлом столетии вместе с кровопусканием.
Комментариев (0) 
