Потери микроэлементов

By admin, 31 Август 2009 0:42

После больших физических нагрузок происходят значительные потери калия, натрия, магния, снижается содержание железа в эритроцитах, может возникать анемия. Большие физические нагрузки, характерные для современного спорта, сопровождаются значительными потерями микроэлементов через выделительные системы. Микроэлементы участвуют во всех сложнейших биохимических процессах, протекающих в организме человека. Минеральные элементы выводятся главным образом с мочой, потом. Выделение их усиливается при потении. Постоянная потеря калия и микроэлементов при невосполнении их приводят к переутомлению мышц. Если содержание калия в мышцах нормальное, то через 24 часа мышца полностью восстанавливается даже после очень большой нагрузки. Поэтому дополнительный прием данных веществ необходим спортсмену.

Восстановление организма, перенапряжение, перетренированность

By admin, 28 Август 2009 22:18

Лекарственные средства в спортивной медицине в основном применяются для профилактики и лечения перенапряжения путем активации систем восстановления. При этом очень важна проблема безвредности препаратов.

Наиболее мощным фактором, стимулирующим восстановительные процессы, являются естественные изменения внутренней среды организма вследствие тренировочных нагрузок. Они обеспечивают появление "суперкомпенсации". Первостепенное значение для профилактики перенапряжения имеет правильная система тренировочных нагрузок, которая исключает чрезмерное истощение резервов организма при очередной работе, обеспечивает оптимальный интервал между тренировками.

Учащение пульса на следующий день после занятий, особенно если отмечается плохое самочувствие, нарушен сон, нет желания тренироваться, раздражительность и снижение аппетита – свидетельствуют об утомлении. В состоянии перетренированности снижается спортивная работоспособность, усиливается распад белков организма, понижается сопротивляемость организма к вредному воздействию факторов внешней среды, в частности, к инфекционным заболеваниям.

Перетренированности способствуют нарушения режима жизни, работы, отдыха, сна и питания, физические и психические травмы, интоксикация организма из очагов хронической инфекции, тренировки и соревнования на фоне какого-либо заболевания или вскоре после него.

Заповеди правильного питания

By admin, 25 Август 2009 0:07

Заповеди правильного питания

1. Пейте чистую воду. Вода - ваш основной элемент питания. 2/3 вас составляет вода. Качество воды, которую вы пьете, определяет качество мышцы, которую вы растите.

2. 70% вашей диеты должны составлять сложные углевода, именно цельные зерновые, овощи и некоторые фрукты.

3. Стремитесь к минимуму жира в диете, поскольку жир присутствует повсеместно, даже в так называемой "здоровой" пище.

4. Получайте достаточно неотъемлемых жирных кислот.

5. Получайте достаточно первоклассного белка. Исследования показывают, что норма потребления белка занижена.

6. Ешьте мало соли и сахара.

7. Разнообразие пищевых продуктов (57 наименований в неделю).

8. Ежедневно принимайте добавки.

9. Избегайте жестких диет и всех популярных диет

Зерновые и бобовые – источники углеводов

By admin, 22 Август 2009 23:55

Наилучшие зерновые и бобовые - источники углеводов (с содержанием менее 5% жира, более 70% углеводов):

  1. Коричневый рис
  2. Цельный ячмень
  3. Цельная гречиха
  4. Цельная рожь
  5. Просо
  6. Дикий рис
  7. Цельная кукуруза
  8. Перламутровое просо
  9. Цельная пшеница
  10. Круглый овес

Зерновые и бобовые – источники белка

By admin, 20 Август 2009 18:37

Наилучшие зерновые и бобовые продукты - источники белка (с содержанием более 20% белка, менее 20% жира):

  1. Соевые бобы
  2. Лущеный горох
  3. Фасоль
  4. Сухой цельный горох
  5. Завязь пшеницы
  6. Бобы
  7. Горох с черными точками
  8. Чечевица
  9. Черные бобы
  10. Темно-синие бобы

Продукты, содержащие клетчатку

By admin, 17 Август 2009 23:23

Продукты, содержащие 10 г диетической клетчатки

Зерновые

0,5 чашки отрубей

1 чашка круглого овса

1 чашка каши из зеленого зерна

2 кочерыжки сладкой кукурузы

3 ломтика цельного ржано­го хлеба

3 чашки пшеницы

4 ломтика цельного пшеничного хлеба

4 чашки пшеничных хлопьев

120 г жареных кукурузных зерен

Овощи

0,5 чашки перемешанных бобов

0,5 чашки гороха, чечевицы

1 чашка арахиса

2 чашки соевых бобов

3 чашки вареных овощей

4 порции смешанного салата

4 большие морковки

4 чашки семечек подсолнуха

5 чашек сырой цветной капусты

Фрукты

3 груши

4 персика

120 г черники

5 яблок

6 апельсинов

6 сухих половинок груш

20 черносливов

О разнообразии пищи и ее обработке

By admin, 15 Август 2009 19:17

Стремитесь, чтобы в неделю есть не менее 57 наименований пищи. Съедая более ограниченный набор продуктов, вы рискуете недополучить важные питательные вещества. Также, продолжаемый прием одних и тех же немногих продуктов - верный способ приобрести чувствительность к еде, часто ошибочно называемой аллергиями. Разнообразие не означает обработанную или новую пищу, а натуральные продукты. Для каждого продукта задавайте себе вопрос: где и когда его вырастили. Чем более вы сможете ответить на этот вопрос правильно, чем ближе к земле находится продукт, когда вы его получаете, тем лучше ваша диета.

Слово об обработке пищи. Вы можете выбрать наилучшие органически выращенные овощи с любовным тщанием, а затем изжарить их до смерти за 20 минут. Эти овощи могут находиться в 15м от места, где их вырастили, но за миллионы миль от правильного питания. Сильное жарение уничтожает многие питательные вещества и превращает ваши овощи в дрянь с высоким содержанием жира. Ешьте пищу сырой, когда вкусно, или обрабатывайте недолго в таком порядке по сохранению полезных веществ после обработки: варите, гриль (никогда не обугливайте), микроволновая обработка, пеките, слегка обжарьте.

Содержание соли в продуктах

By admin, 13 Август 2009 10:45

Сравнение содержания соли (хлорида натрия) в свежей и обработанной пище (в мг на 100г)

Ешьте эти продукты

Не ешьте эти продукты

Продукты

Содержание соли (в мг на 100г)

Продукты

Содержание соли (в мг на 100г)

Яблоко

2

Яблочное пюре в банках

820

Спаржа

2

Спаржа в банках

250

Банан

2

Бананы для детей

190

Говядина

60

Копченая колбаса

1300

Капуста сырая

20

Капуста в банках

750

Морковь

35

Морковь в банках

350

Цветная капуста

3

Соленая цветная капуста

590

Цыпленок (без соли)

50

Цыпленок в ресторане

1040

Куриный суп (домашний)

80

Куриный суп (из бульонных кубиков)

750

Сыр (малосоленый)

170

Чеддер (сыр)

670

Яйцо

60

Жареное яйцо

1610

Баклажаны

2

Замороженный баклажан

280

Камбала

80

Сардины (в соусе)

400

Мука (цельная пшеница)

2

Хрустящие хлебцы

670

Салат

4

Смешанные соленья

900

Молоко (сырое, цельное)

50

Пахта

260

Грибы

28

Грибы в банках

425

Лук

10

Лук соленый

1420

Устрицы (сырые)

70

Устрицы в банках

380

Персик

1

Персики в банках

300

Арахис (сырой)

5

Арахис соленый

1550

Горох

1

Замороженный горох

240

Кукуруза (обычная)

33

Соленая кукуруза

1940

Картофель

3

Жареный картофель

995

Редиска

3

Овощная смесь в банках

390

Салат (домашний)

15

Салат (магазинный)

1200

Лосось (свежий)

50

Лосось в банках

520

Земляника (сырая)

2

Замороженная земляника

135

Помидоры (сырые)

3

Томатная паста

1040

Тунец (свежий)

75

Тунец в банке

360

Овощной суп (домашний)

60

Овощной суп в банках

400

Арбуз

12

Фруктовый коктейль в банках

275

Мука завязи пшеницы

3

Мука обработанная

1080

Продукты, содержащие много соли

By admin, 10 Август 2009 15:32

Продукты с высоким содержанием натрия (соли), которых следует избегать.

Продукты

Натрий (в мг на 100 г)

Бекон

680

Куриный суп

1100

Рубленый шницель

1050

Соленая говядина

935

Макароны и сыр

1200

Маргарин

540

Маслины зеленые

1290

Соленые хрустящие хлебцы

1680

Соевый соус

2400

Помидоры в банках

50

Количество минералов и витаминов

By admin, 8 Август 2009 18:48

Атлеты отличаются по количеству витаминов и минералов, которые им требуются, в зависимости от тренировки, вида спорта, возраста, пола, состояния здоровья и генетических задатков. Поэтому невозможно дать рекомендации по точным количествам, не зная индивидуального спортсмена. Тем не менее, далее приведена таблица, в которой приведены нормы потребностей для витаминов и минералов и количества, использовавшиеся в экспериментальных работах со спортсменами. Помните, что атлетические потребности взяты из экспериментов, где использовались большие количества витаминов и минералов в течение короткого времени. Количество питательных веществ, требующихся для ежедневного длительного потребления любым спортсменам ближе к нижним границам норм атлетического потребления в таблице.

Continue reading 'Количество минералов и витаминов'»

Страница 1 из 212»

Panorama theme by Themocracy